Juhtúrós csirkesaláta:

hozzávalók 2 főre

elkészítés:A csirkét kisebb darabokra vágjuk, megszórjuk a fűszerkeverékkel, majd az olajon megsütjük. A paradicsomot és a tojást apró darabokra vágjuk. A joghurtot kikeverjük a juhtúróval, picit sózzuk. A csirkét összekeverjük a paradicsommal és a tojással, majd ráöntjük az öntetet.



hozzávalók 4 főre:
    25 dkg csirkemellfilé, 25 dkg camembert sajt, 2 alme, 1 cs újhagyma, 1 ek citromlé, 1 ek főzőtejszín, 1 kk cukor, 2 ek metélőhagyma, só, 2 ek olívaolaj, 2 dl tejföl, fél fej jégsaláta.

elkészítés:
    A csirkemellet csíkokra vágjuk, megsózzuk, borsozzuk és kevés olajon megsütjük.
    A sajtot, az almát és a salátát szintén felcsíkozzuk. Az újhagymát vékony karikára vágjuk.
    A tejfölt összekeverjük a tejszínnel és a citromlével. Sózzuk, borsozzuk, cukorral ízesítjük. A metélőhagymát finomra vágjuk.
    A hozzávalókat összekeverjük a tejfölös mártással.
    Hűtőbe tesszük 1-2 órára és hidegen tálaljuk.

hozzávalók 4 főre:

    50 dkg csirkemell filé, 1 cs készen kapható salátamix (vagy 1 közepes fej jégsaláta), 4 tojás, 1 cs mozzarella (light), 6 közepes paradicsom. 1 szál póréhagyma, 1 közepes méretű kaliforninai paprika (tetszőleges színű), 1 nagy doboz tejföl, 2 tk curry por, 4 tk ételízesítő, 1 tk őrölt fekete bors, 1,5 tk púpozott pirospaprika, 3 dkg vaj.

elkészítés:

    A csirkét megmossuk és apró kockákra vágjuk.
    Az ételízesítőt elkeverjük a borssal és a pirospaprikával és megforgatjuk benne a csirkehús kockákat.
    A felhevített margarinon, közepes méretű serpenyőben készre sütjük.
    Kivesszük és félrerakjuk.
    Közben a tojásokat keményre főzzük.
    A megfőtt, kihűlt tojásokat megpucoljuk és tojásszeletővel felszeleteljük.
    A mozzarellát, a póréhagymát és a kaliforniai paprikát szeletekre vágjuk.
    A paradicsomokat felkockázzuk, a salátát megmossuk.
    Összeállítjuk a salátát: egy nagy tálba tesszük először a salátát, majd a zöldségeket, a tojást, a mozarellát, és végül a húst. Két fakanál segítségével lazán összeforgatjuk.
    A tejfölt a curryporral elkeverjük. Tálaláskor meglocsoljuk vele a salátát.

Csirkesaláta:

hozzávalók 3 főre:

         1 fej jégsaláta, 3 paradicsom, 1 kígyóuborka, 40 dkg csirkemell, szárnyas fűszerkeverék, 1 kis hagyma, fokhagyma, 3 szelet formakenyér, reszelt sajt, cézár salátaöntet.

elkészítés:

    Megmossuk, majd apróra vágjuk a salátát, a paradicsomot, a kígyóuborkát, a hagymát. Beletesszük egy nagy tálba.
    A csirkemellet megfűszerezzük szárnyas fűszerrel, majd kis lágon aranybarnára sütjük, ha megvan, apró kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a zöldségekhez.
    A kenyérszeleteket megpirítjuk, és jól bedörzsöljük őket fokhagymával. Kockákra vágjuk, majd hozzáadjuk a többihez.
    Reszelt sajtal megszórjuk (én füstölt sajtal csináltam, szerintem úgy a legjobb), majd megöntözzük cézár salátaöntettel, jól összekeverjük az egészet.